微生物、细菌、病毒和生物毒素相关资料介绍（一）
    在自然界中，微生物、细菌、病毒和生物毒素与人类的生活息息相关。这些都是日常生活中无时无刻伴随着人类共存并且能够对人体产生或好或坏的影响的因素，特别是在食品安全中，微生物、细菌、病毒和生物毒素时刻在威胁人类的生命健康，如何正确认知这些因素是我们生活中不可缺少的一堂课，对其有效的检测更是必不可少的重要环节。辰安智检（上海）科学仪器有限公司研发的微生物致病菌检测仪，是检测常见微生物致病菌最高效的微生物致病菌检测仪，微生物致病菌检测仪能够快速高效的检测出食品中的微生物致病菌。
微生物
    微生物是结构简单、形态微小、须借助显微镜才能看到。有一定的形态生理特性、结构、和功能，在适宜的环境中迅速生长和繁殖。微生物在自然界中广泛分布，江、河、湖、海、土壤、空气等处均有存在，其中以土壤中最多，每一克土壤中都有几亿乃至几十亿的微生物。在动、植物的体表及人和动物的呼吸道、消化道等均有多种微生物生存。绝大多数微生物对人和动、植物是有益和必需的，只有一小部分可以引起人或动、植物的病害。
根据形态结构和生理特性不同，可分为三大类：
① 非细胞型微生物。形态很小，能通过细菌滤过器，无细胞结构，只能在活细胞内生长增殖，如病毒。
② 原核细胞型微生物。仅有原始核，无核仁和核膜，缺乏完整的细胞器，细胞浆内具有一定结构和生理功能的小器官，如线粒体、戈尔吉氏体和溶酶体等。如细菌、立克次氏体、衣原体、菌质体、螺旋体和放线菌。
③ 真核细胞型微生物。细胞核分化程度较高，有核仁、染色体和核膜，胞浆内有完整的细胞器。如部分真菌。病毒、细菌、真菌等微生物，又可根据它们的形态、结构、生理特征、代谢产物等进行分类。
细菌
    细菌是广泛生存于生物圈的单细胞原核生物。它个体微小、结构简单、胞壁坚韧、无真正细胞核和单元膜隔开的细胞器，核糖体为70s型，多以二分裂法繁殖和趋水性较强。
    广义细菌包括放线菌、立克次氏体、衣原体、支原体和螺旋体。细菌的形态由染色体上的遗传信息决定。多数细菌保持一种形态，称为“单型的”；改变形状、且有不同形态者为“多型的”。狭义的细菌基本形态为：杆状，称杆菌；球状，称球菌；螺旋状，称螺菌。某些杆菌有分枝，也有延长成丝的。球菌有双球菌、链球菌、八叠球菌和葡萄球菌之别；螺菌中有像“逗号”状的弧菌以及蛭弧菌等。细菌的形态在培养过程中大多稳定，少数种类有变化，球状与杆状可互变。在老培养物中常见衰退的细胞。
    细菌在生物圈中广泛存在。它们在自然界三大生态系统中的种类和数量按递增顺序排列为大气圈、水域和土壤。它们积极参与各种物质和元素的生物地球化学循环，在维持生态平衡中发挥着不可置换的重要作用。在动、植物和人的体表或体内也有细菌营互生、共生、寄生或附生生活。根瘤菌是豆科植物著名的共生固氮菌。寄生菌能使寄主发生各种疾病，如人类的伤寒、肺结核，动物炭疽、鼻疽，植物的青橘病、软腐病等。高温、高盐等环境则是专异性细菌的栖息地，在极端环境中生存的许多微生物种群属于古菌域成员。
    有些细菌虽是传染病的病原体，但大部分菌种及其生命活动具有经济价值。许多细菌是处理、修复被污染环境的积极参与者。细菌学的重要研究方向是医药、农业和工业细菌学，一些细菌菌种已成为基因工程的主要工具。
病菌
    病菌是使人或其他生物生病的细菌，又称致病菌或病原菌。本质上还是属于细菌。

    辰安智检（上海）科学仪器有限公司研发的微生物致病菌检测仪可快速检测微生物致病菌等常见食源性微生物致病菌，检测对象涵盖乳制品、肉制品、水产制品、即食蛋制品、粮食制品、即食豆制品、巧克力类及可可制品、即食果蔬制品、饮料、冷冻饮品、即食调味品、坚果与籽类食品、特殊膳食用食品、热处理散装即食、部分或未经热处理散装即食食品、其他散装即食食品、饮用水、餐具、食堂、学校、酒店、食品生产加工企业、一次性使用卫生用品、农贸市场、大中型商超等一系列有关食品安全问题的产品及企业。
    如果您想了解更多的微生物致病菌检测仪的更多信息，请咨询辰安智检（上海）科学仪器有限公司。