近期，山东省市场监督管理局依据《中华人民共和国食品安全法》开展抽检，覆盖济南、青岛、烟台、潍坊 4 个地市，涉及农产品、餐饮食品、肉类制品、乳制品、糕点、方便食品6 大类食品，共抽检 1500 批次，合格 1458 批次，不合格 42 批次，其中食品添加剂不合格4 批次

一、青岛市市北区良品铺子青岛店 泡椒凤爪 山梨酸钾超标

二、烟台市芝罘区绝味食品烟台店 卤鸭头 亚硝酸盐超标

三、潍坊市奎文区泰华新天地餐饮天桥店 炸鸡排 铝残留超标

四、济南市历下区银座泉城路店 散装糖果 二氧化硫残留量超标

食品中山梨酸钾超量会加重肝脏负担、增加肝损伤风险，亚硝酸盐超量可致急性缺氧紫绀甚至死亡及慢性致癌，铝残留损伤神经影响儿童智力，二氧化硫超标刺激呼吸道；对这些物质进行检测，能提前规避健康风险、规范生产、维护市场秩序，还为监管提供依据，保障消费者安全。

食品添加剂只要按照国家标准进行合理合量不超限量添加就可以保障食品安全。对食品添加剂的使用必须严格监管，违规使用，严厉打击，确保安全。辰安智检多参数食品安全检测仪能够快速检测二氧化硫，脱氢乙酸钠，山梨酸钾，柠檬黄，靛蓝，亮蓝，胭脂红，日落黄，苋菜红，甜蜜素等多种食品添加剂含量的超限量使用或者有毒有害添加剂的非法添加。适用于政府执法部门、食品生产企业、消费者等进行检测自检。

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