菌落总数如何进行检测，必须用微生物检测仪

菌落总数是细菌总数吗？

菌落总数是指在一定条件下（需氧情况、营养条件、PH、培养温度和时间等）每克（每毫升）检样所生 长出来的细菌菌落总数，因为菌落总数不能区分细菌的种类，所以菌落总数并不代表样品实际中的所有 细菌总数。

菌落总数超标一定会中毒吗？

菌落总数测定是用来判定食品被污染的程度和卫生质量，它反映了食品在生产过程中是否符合卫生要求 ，以便对备件样品做出适当的卫生评判。菌落总数在一定程度上标志着食品卫生质量的好坏。细菌中有 很多种类，有致病菌和非致病菌，如果所检测的菌落总数超标的样品中，没有致病菌，那就要看事物的 受污染程度好坏来判定中毒情况了。所以菌落总数超标不一定会中毒，同时因为每个人的免疫力和敏感 度不同，所以相同的食物不同的人食用以后导致的结果也会不同。综上，菌落总数并不是评判中毒的唯 一标准，菌落总数超标不一定中毒。但它一定对人的身体有害。

菌落总数如何进行检测？

利用我们生产的基于萤火虫发光原理，利用“荧光素酶—荧光素体系”研制而成的菌落总数 ATP荧光检测仪；由于所有生物活细胞中含有恒量的ATP，所以ATP含量可以清晰地表明样品中微 生物与其他生物残余的多少，菌落总数ATP荧光检测仪适用于食品、饮用水中微生物快速检测，餐具洁 净度快速检测，食品加工器具、工作台面、餐饮器具等消毒结果快速检测，医疗环境工作平台即时评估 。该设备采用生物化学反应方法检测ATP菌落总数含量。