湖北鄂州夫妻为保鲜往面条，饺子皮里加硼砂

吕某、彭某夫妻二人，系鄂城区长港镇某面食店老板，主要生产销售饺子皮、面条等面制品。自2024年7月起，吕某在得知添加硼砂可帮助面制品保鲜后，就自行在手机淘宝上网购硼砂，并伙同彭某将硼砂添加到面团中制作饺子皮、面条等在门店售卖，销售金额为7.92万元。警方通过淘宝上家掌握相关线索后，会同相关部门对该经营部进行突击检查，当场查获还未使用完的硼砂80克和水饺皮、细面条、宽面条。近日，湖北省鄂州市鄂城区检察院针对此案进行了开庭审理，2名被告人不仅获刑，还被责令承担惩罚性赔偿金人民币15.84万元。

硼砂，是一种无机化合物，化学式为Na2B4O7·10H2O。分子量381.372。呈白色或无色晶体或粉末，略带甜和咸味，空气中易失去结晶水而风化为白色粉末。硼砂在工农业生产中用途很广。例如，在洗衣粉和肥皂中作填料和增强表面活性（交联）等用；在玻璃中可增强紫外线的透射率，透明度及耐热性也能提高；添加到搪瓷制品中，可使瓷釉牢固不易脱落而光泽增加。还广泛应用在玻璃纤维、焊接有色金属、粘结珠宝、化妆品防腐、农药、化肥、防冻剂和医学用消毒剂等方面。在农业上用于除草剂，用于非耕作区灭生性除草。在医学上，硼砂用于皮肤黏膜、一些足癣的治疗，也可用于一些炎症。硼砂毒性较高，世界各国多禁用为食品添加物。人体若摄入过多的硼，会引发多脏器的蓄积性中毒。

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