上海市青浦区市场监督管理局食品安全监督抽检共计95批次，其中合格90批次，不合格5批次，其中1批次兽药残留问题：

青浦朱家角正亮水产经营部罗氏沼虾恩诺沙星不符合国家标准

  恩诺沙星属第三代喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。

我国《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019）对恩诺沙星在各类动物性食品中的残留限量有严格规定。例如：

在鱼类食品中，恩诺沙星的最大残留限量（MRL）不得高于100μg/kg。

对于蛋鸡产蛋期，相关法规明确规定禁止使用恩诺沙星等兽药。

若长期摄入恩诺沙星超标的食品，可能会带来以下风险：

对人体机能造成危害：药物可能在人体内蓄积。

产生耐药性菌株：这可能使得未来感染更难治疗。

潜在健康影响：也可能对肠胃和中枢神经系统造成危害恩

诺沙星超标的原因：

养殖密度高，病害风险大：高密度养殖容易导致水质环境恶化，病害多发。为了控制疾病，养殖户可能会使用药物。

不遵守休药期规定：休药期是指停止给药到允许动物屠宰或其产品上市的间隔时间。即使按标准用药，如果未遵守休药期，药物来不及完全代谢，就会导致残留超标。

违规加大用药量：在一些情况下，为快速控制疫病，养殖户可能会违规加大用药量。

用于产蛋期家禽：蛋鸡等家禽在产蛋期内是禁止使用恩诺沙星的，若违规使用，药物会残留于蛋品中。

  兽药残留不容忽视，辰安智检兽药残留快速检测仪CAI-CG-0701T能快速检测食品，肉制品，水产品等样品中的抗生素类、磺胺类、激素类‌、抗寄生虫药类、‌β-受体激动剂类、瘦肉精类、硝基呋喃类以及其他类等药物残留，如：氯霉素、四环素、土霉素、金霉素、磺胺嘧啶、磺胺脒、己烯雌酚、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、呋喃妥因、呋喃西林、呋喃它酮、呋喃唑酮、地西泮等数十种项目。保障食品安全，适用于食品监测中心、畜牧养殖业、肉类加工贸易、屠宰场、工商质监部门用于市场快速筛查等。