近期，海南省市场监督管理局组织食品安全监督抽检1311批次，检出14批次样品不合格。其中兽药残留超标问题4批次。具体情况如下：

一、屯昌南坤本人水果摊点销售的首欧鲜鸡蛋，其中地美硝唑残留量不符合食品安全国家标准规定。

二、海口琼山琴姐猪肉摊销售的猪瘦肉，其中多西环素残留量不符合食品安全国家标准规定。

三、海口龙华区水爱广兴百货超市销售的文昌鸡蛋，其中氟苯尼考残留量不符合食品安全国家标准规定。

四、海南旺佳旺商贸有限公司金盘超市销售的猪肉（黑猪瘦肉），其中呋喃西林代谢物残留量不符合食品安全国家标准规定。

地美硝唑，又名二甲硝咪唑，是一种硝基咪唑类抗生素和抗原虫药物。它曾经在养殖业中用于预防和治疗猪、禽等动物的寄生虫病和细菌感染。然而，由于其被证实具有致癌性和致突变性，且其在动物源性食品（如鸡肉、猪肉、鸡蛋、牛奶）中的残留会对消费者构成严重的健康威胁，中国及世界许多国家已全面禁止其在所有食品动物中使用。

多西环素，又名强力霉素，是四环素类抗生素的一种。它是一种广谱抗生素，对多种细菌、立克次体、支原体、衣原体甚至一些寄生虫都有效。它因其高效、口服吸收好等特点，在人类医疗和兽医领域都是不可或缺的药物。然而，滥用或不当使用会导致细菌耐药性和其他副作用。多西环素在《GB 31650-2019 食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》中有着严格的限量规定

氟苯尼考是一种广谱抗菌兽药，属于酰胺醇类，主要用于治疗猪、鸡、鱼等动物的细菌性疾病，如畜禽的呼吸道感染、肠道感染等。氟苯尼考是禁止在蛋鸡产蛋期使用的兽药。人类长期摄入含有氟苯尼考残留的食品，可能对造血系统造成潜在的毒性作用，并可能引起过敏反应、肠道菌群失调等健康风险。

呋喃西林是一种硝基呋喃类广谱抗生素，曾用于治疗和预防猪、禽、水产等动物的肠道感染和细菌性疾病，因为它价格低廉且效果显著。动物试验表明，长期摄入呋喃西林会显著增加癌症（特别是乳腺癌、卵巢癌）的发病率。它能够损伤细胞的遗传物质（DNA），导致基因突变。根据中华人民共和国农业农村部公告第250号《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》，呋喃西林及其代谢物 被明确列为禁止使用的药物。

为了配合有关部门及时发现并快速检验食品中农兽药残留问题，辰安智检(上海)科学仪器有限公司研发出一款快速检测食品中药品胶体金读卡仪，该仪器能够快速检测肉类、乳制品、水产品、蛋类、水果蔬菜等样品中的兽药残留（如：恩诺沙星、孔雀石绿、四环素类、磺胺类等抗生素残留）、瘦肉精（如：克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇）、农药残留（如：多菌灵、吡唑醚菌酯、烯酰吗啉、乙酰甲胺磷等农药）。

食品药品胶体金读卡仪检测对象涵盖肉类、乳制品、水产品、蛋类、水果蔬菜等，检测速度快，检测精度高，操作便捷，适用于水产养殖企业、水产加工企业、市场监管、农贸市场、渔业监管、第三方检测机构、果蔬种植等一系列有关食品安全问题的产品及企业。

    如果您想了解更多的食品药品胶体金读卡仪的更多信息，请咨询辰安智检(上海)科学仪器有限公司。