为切实保障公众饮食安全，规范食品市场秩序，依据食品安全相关法律法规及年度抽检计划，河津市市场监督管理局组织开展了 2025 年食品安全监督抽检工作。本次抽检范围广泛，全面覆盖蛋制品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、罐头、冷冻饮品、水果制品、食糖、薯类和膨化食品、饮料、食用油、油脂及其制品、速冻食品、豆制品、蔬菜制品、淀粉及淀粉制品、酒类、乳制品、糕点、粮食加工品、调味品、肉制品、食用农产品、餐饮食品等 22 大类日常消费食品，累计抽取 230 批次样品，检验工作由河北恒一联华检测科技有限公司专业完成。

根据食品安全国家标准进行检验判定，本期抽检结果显示，合格样品 221 批次，不合格样品 9 批次，整体抽检合格率保持在较高水平，全市食品安全总体形势平稳可控。按照食品安全判定标准，产品中若个别项目不符合标准要求，即判定为不合格产品，本次不合格样品主要涉及食用农产品和餐饮食品两大类，具体情况如下：

不合格样品具体信息

食用农产品（6 批次）

河津市城西伟明烟酒水果店销售的芒果，检出吡唑醚菌酯超标；

河津市城西李鑫乐开心自助小火锅店（个体工商户）销售的香蕉，检出氟唑菌酰胺超标；

河津市小梁富才蔬菜经销部销售的甜椒，检出噻虫胺超标；

河津市小妹餐饮服务有限公司销售的姜，检出噻虫胺超标；

河津市小梁三三蔬菜店销售的姜，检出噻虫胺超标；

河津市城东在这儿生活超市（个体工商户）销售的姜，检出噻虫胺超标。

餐饮食品（3 批次）

山西川庄火锅餐饮有限公司使用的小碗，检出大肠菌群超标；

河津市城南河东家宴使用的小碗，检出大肠菌群超标；

河津市城西记忆老火锅店使用的小碗，检出大肠菌群超标。

不合格项目潜在影响分析

从不合格项目来看，食用农产品中的农药残留超标问题，可能源于种植环节中种植户不规范使用农药，或未严格遵守农药安全间隔期规定，导致农药未能充分降解便流入市场；餐饮食品中餐具大肠菌群超标，则反映出相关餐饮经营主体在餐具清洗、消毒、保洁等环节存在管控漏洞，可能造成食品在接触餐具过程中发生交叉污染，进而对消费者健康产生潜在风险。

消费提示

为帮助消费者更好地规避食品安全风险提醒广大消费者：

购买食用农产品时，优先选择正规商超、具备溯源标识的农贸市场摊位或品牌门店，选购时留意产品外观 —— 新鲜合格的水果应色泽鲜亮、无异味、无腐烂变质，蔬菜应形态完整、叶片鲜嫩、无病虫害痕迹；

食材购买后，水果需用流动清水仔细冲洗，蔬菜建议浸泡一段时间后再反复冲洗，减少表面可能残留的农药；

在外就餐时，尽量选择证照齐全、卫生条件良好、客流量稳定的餐饮单位，若发现餐饮具存在洁净度不佳（如表面有水渍、油污、异味等）的情况，可要求商家更换；

若食用相关食品后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状，应立即停止食用，妥善留存购买凭证、剩余样品及产品包装，及时拨打 12315 热线投诉举报，依法维护自身合法权益。

食品安全事关每一位市民的饮食健康与生活质量，需要监管部门、食品生产经营主体与广大消费者共同关注、协同发力。

守护食品安全，检测是关键防线。辰安智检多参数食品安全检测仪，可快速精准检测农药残留、微生物等多项关键指标，操作便捷、结果可靠，无论是食品生产企业、经营商户还是监管部门，都能借助它筑牢食品安全第一道关卡，让每一份食品的安全都 “看得见、测得出”，为大众饮食安全添一份坚实保障！