为切实保障公众饮食安全，规范食用农产品市场经营秩序，依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国农产品质量安全法》等相关法律法规，南宁市青秀区市场监督管理局近期组织开展了食用农产品专项监督抽检工作，现将抽检结果予以公布。

本次抽检聚焦群众日常消费量大的食用农产品，涵盖蔬菜、水果、芽菜等品类，累计抽取样品 156 批次。检验机构依据食品安全国家标准及相关产品明示标准，对农药残留、植物生长调节剂等关键项目进行检验判定。按照食品安全判定规则，产品中任一项目不符合标准要求，即判定为不合格产品。本次抽检结果显示，合格样品 150 批次，不合格样品 6 批次，整体抽检合格率保持在较高水平，辖区食用农产品质量安全总体形势平稳可控。

不合格样品详细情况

南宁青秀区孙日娟生鲜店销售的香葱，检出丙环唑含量为 0.89mg/kg，超出食品安全国家标准规定的 0.5mg/kg 限量要求；南宁市青秀区廖记蔬菜销售店销售的山药，检出咪鲜胺和咪鲜胺锰盐含量为 0.571mg/kg，高于 0.3mg/kg 的标准限量；南宁市青秀区亮婷婷生鲜肉店（个体工商户）销售的香蕉，检出吡虫啉含量为 0.13mg/kg，超出 0.05mg/kg 的限定值；南宁市丽景鲜果水果销售店销售的绿豆芽，检出 6 - 苄基腺嘌呤 (6-BA) 含量为 19.4μg/kg，按照标准要求该项目不得检出；南宁市青秀区坤贝便利店销售的黄豆芽，检出 6 - 苄基腺嘌呤 (6-BA) 含量高达 279μg/kg，远超 “不得检出” 的强制性要求；南宁市青秀区菜虫虫生鲜店（个体工商户）销售的豇豆，检出噻虫胺含量为 0.17mg/kg，超出 0.01mg/kg 的标准限量。

不合格项目潜在风险与成因分析

本次不合格项目主要涉及农药残留超标和植物生长调节剂违规使用两大类。丙环唑属于三唑类杀菌剂，主要用于防治蔬菜真菌病害，过量残留可能对人体肝脏、肾脏造成潜在负担，超标原因可能是种植户未严格遵守农药安全间隔期规定或过量施药；咪鲜胺和咪鲜胺锰盐是广谱高效杀菌剂，急性毒性为低毒级，少量残留不会引起急性中毒，但长期食用超标产品可能对人体健康产生一定影响，其超标多源于生产者未按标准剂量施药或施药后未满足安全间隔期要求；吡虫啉和噻虫胺均属于新烟碱类杀虫剂，广泛应用于果蔬种植中，过量摄入可能影响神经传导功能，其中噻虫胺已被研究证实高剂量下可能损害生殖健康，导致精子质量下降等问题，这类农药超标可能是种植环节违规使用或未控制用药量所致；6 - 苄基腺嘌呤 (6-BA) 是人工合成的植物生长调节剂，虽在部分国家有残留限量规定，但我国食品安全国家标准明确要求豆芽类产品中不得检出，长期摄入可能对人体内分泌系统产生潜在影响，其违规检出通常是生产经营者为促进芽菜生长、延长保鲜期而非法添加导致。

消费提示

为帮助广大消费者有效规避食用农产品安全风险，南宁市青秀区市场监督管理局特别提醒，选购食用农产品时，应优先选择证照齐全、信誉良好的正规商超、农贸市场或品牌门店，留意产品外观形态，新鲜蔬菜应叶片鲜嫩、无病虫害痕迹，水果应色泽自然、无异常光亮，芽菜应根茎粗壮、无异味；蔬菜、水果购买后，建议采用流动清水冲洗、浸泡等方式处理，可有效去除表面部分残留农药；豆芽类产品食用前需彻底清洗，必要时可焯水后烹饪，降低潜在风险；购买时应妥善留存购物小票、支付记录等凭证，若食用相关产品后出现恶心、腹痛、头晕等不适症状，应立即停止食用，携带剩余产品及凭证及时就医，并拨打 12315 热线向市场监管部门投诉举报，依法维护自身合法权益。

食品安全关乎民生福祉，需要监管部门、生产经营主体和消费者共同守护。南宁市青秀区市场监督管理局将持续强化食用农产品全链条监管，加大抽检频次和力度，严厉打击违法违规经营行为，切实保障公众 “舌尖上的安全”。

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