近期，山西省市场监督管理局通过食品安全“你点我检服务惠民生”民意征集系统，精准聚焦消费者重点关注的食品类别，组织开展专项监督抽检活动。本次抽检严格遵循《中华人民共和国食品安全法》《全国食品安全监督抽检实施细则》要求，覆盖食用农产品、炒货食品及坚果制品、餐饮食品、糕点、水果制品、肉制品、薯类和膨化食品、酒类、茶叶及相关制品、乳制品、饮料、调味品和食用油、油脂及其制品等13大类食品，共计抽检108批次样品。检验结果显示，合格样品101批次，不合格样品7批次，总体合格率达93.52%，食品质量安全总体态势平稳，但不合格样品涉及的农药残留超标、微生物污染等问题，需引起生产经营主体及消费者重点关注。

从不合格产品具体情况来看，食用农产品和餐饮食品是问题高发品类，其中食用农产品领域问题最为集中，共5批次不合格产品来自该品类，涵盖水果、蔬菜、代用茶等常见食材，核心问题为农药残留超标。具体来看，水果类中，忻州市忻府区万福优鲜水果店销售的血橙（购进日期2025年11月5日），被检出氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全国家标准规定，检验结果为0.30mg/kg，超出≤0.2mg/kg的标准限值；代用茶类中，晋城市凤展购物广场有限公司凤展新时代广场销售的标称山西羊头山养生业有限公司生产的山萸肉（代用茶，规格60克/袋），生产日期2025年4月13日，检出三唑磷含量达0.440mg/kg，远超≤0.2mg/kg的标准要求；蔬菜类中，朔州市朔城区湖州市鑫源食品有限公司销售的多种蔬菜均存在农药残留超标问题，其中无丝豆角噻虫胺检测值为0.098mg/kg，超出≤0.01mg/kg的标准限值近10倍，绿线椒啶虫脒检测值0.50mg/kg，超出≤0.2mg/kg的标准限值1.5倍，尖椒噻虫胺检测值0.13mg/kg，超出≤0.05mg/kg的标准限值1.6倍。

餐饮食品领域则集中出现微生物污染问题，共2批次不合格产品均为复用餐饮具。其中，太原市山西吉恒酒店管理服务有限公司使用的复用餐饮具（大盘，消毒日期2025年9月16日）、晋中市榆次区欣欣向荣今喜餐饮工作室使用的复用餐饮具（某盘，消毒日期2025年9月16日），均被检出大肠菌群，检验结果为“检出/50cm²”，而根据《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》（GB 14934-2016）规定，复用餐饮具中大肠菌群应“不得检出”。此类问题的出现，通常与餐饮具清洗不彻底、消毒温度不达标、消毒时间不足，或消毒后保洁防护措施不到位导致二次污染有关，暴露出相关餐饮单位在卫生管控环节存在明显漏洞。

各类不合格项目均存在明确健康风险。农药残留方面，氯氟氰菊酯、噻虫胺、啶虫脒等均为常用农药，少量残留虽不会引起急性中毒，但长期食用农药残留超标的食品会对人体健康造成潜在影响，可能损害神经系统、影响生殖发育等；三唑磷作为有机磷杀虫剂，长期摄入还可能对肝脏、肾脏等器官造成损伤。微生物污染方面，复用餐饮具中检出大肠菌群，说明餐具清洁消毒不达标，这些细菌随食物进入人体后，极易引发腹泻、腹痛、恶心等消化道不适症状，尤其对儿童、老年人及免疫力较低的人群，感染风险更高，可能引发更严重的肠道疾病。

针对抽检发现的不合格食品，山西省市场监督管理局已迅速部署核查处置工作，责成属地市场监管部门对不合格食品及其生产经营者开展全面调查处理。要求涉事经营主体立即采取下架、召回等风险控制措施，全面查清不合格产品流向，严防问题食品继续流入消费市场；督促生产企业深入排查问题成因，制定针对性整改方案并完成全面整改。同时，监管部门将对违法违规行为依法从严处理，跟踪整改落实情况，确保问题整改到位，并按规定向社会公布核查处置结果，形成监管闭环，切实守护广大消费者“舌尖上的安全”，彰显了“你点我检”为民服务、精准监管的工作宗旨。

业内人士指出，此次“你点我检”专项抽检发现的问题，暴露出部分生产经营主体在全链条质量管控中存在明显漏洞，如食用农产品种植养殖环节农药使用不规范、餐饮服务环节餐具消毒流程落实不到位等。企业需强化主体责任意识，严格遵守食品安全相关法律法规，规范生产经营行为。在此过程中，专业检测设备可发挥关键支撑作用，辰安智检系列检测设备能精准适配此次抽检发现的各类风险防控需求：农药残留检测仪可快速筛查氯氟氰菊酯、噻虫胺、啶虫脒、三唑磷等多种农药残留；微生物致病菌检测仪能及时发现复用餐饮具中的大肠菌群等微生物污染隐患；多参数食品安全检测仪则可全面覆盖相关质量指标检测，为企业质量自查和监管部门精准执法提供硬核技术保障，助力从源头遏制食品安全隐患。

消费者在选购各类食品时，应提高警惕、科学避坑。购买食用农产品时，优先选择正规农贸市场、大型商超等渠道，仔细查看外观品质，可要求商家出示农残检测合格证明；选购预包装食品如代用茶时，仔细查看配料表、生产日期和标签标识，优先选择品牌信誉良好的产品；在外就餐时，留意餐饮机构的卫生评级，观察餐具是否洁净、无异味。辰安智检农药残留检测仪、微生物致病菌检测仪、多参数食品安全检测仪以科技为盾守护饮食安全，可对农药残留、微生物污染等隐患一键精准筛查，为企业质量把控与监管精准执法提供硬核支撑，让每一份食品都经得起检验，护航全民“舌尖上的安心”。