福建省市场监督管理局第4期食品安全监督抽检，1批次水产制品和1批次饮料检出微生物污染问题
    福建省市场监督管理局第4期食品安全监督抽检，1批次水产制品和1批次饮料检出微生物污染问题，分别为：标称宁德福遇佳食品有限公司2021年10月11日生产的海蜇头检出菌落总数不合格，销售单位为漳平市鹭宾隆生活超市；标称厦门建南矿泉水有限公司2021年12月11日生产的饮用天然矿泉水检出铜绿假单胞菌不合格。
    菌落总数是指示性微生物指标，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。铜绿假单胞菌是一种条件致病菌，广泛分布于各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等，易在潮湿的环境存活。《食品安全国家标准 饮用天然矿泉水》（GB 8537-2018）中规定，铜绿假单胞菌在饮用天然矿泉水中不得检出。
   

为了配合有关部门及时发现并快速检验食品微生物致病菌污染问题，辰安智检(上海)科学仪器有限公司研发出一款快速检测食品中微生物致病菌检测仪，该仪器操作简单，无需培养，缩短了检测时间，测试时间不超过一小时，是一种新型的快速检测金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、志贺氏菌、李斯特菌、副溶血性弧菌、溶藻性弧菌、阪崎肠杆菌、沙门氏菌、蜡样芽孢杆菌、铜绿假单胞菌等微生物致病菌含量的仪器。

    该微生物致病菌检测仪检测对象涵盖乳制品、肉制品、水产制品、即食蛋制品、粮食制品、即食豆制品、巧克力类及可可制品、即食果蔬制品、饮料、冷冻饮品、即食调味品、坚果与籽类食品、特殊膳食用食品、热处理散装即食食品、部分或未经热处理散装即食食品、其他散装即食食品、饮用水、餐具、食堂、学校、酒店、食品生产加工企业、一次性使用卫生用品、农贸市场、大中型商超等一系列有关食品安全问题的产品及企业。

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