近期，舟山市市场监督管理局抽检粮食加工品、餐饮食品、炒货食品及坚果制品、糕点、罐头、肉制品、食用农产品、食用油、油脂及其制品、水产制品、水果制品、速冻食品、糖果制品、调味品、饮料、冷冻饮品、茶叶及相关制品、豆制品、方便食品、酒类、乳制品、食糖、蔬菜制品等22类食品283批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定：抽样检验合格273批次、不合格10批次。不合格项目涉及食品添加剂超标、农药残留超标、质量指标不达标等。其中农药残留超标5批次。具体情况如下

一、舟山市普陀区运敏蔬菜店(个体工商户)销售的山药，咪鲜胺和咪鲜胺锰盐不符合食品安全国家标准规定

二、舟山市朱家尖小亚蔬菜摊销售的山药，咪鲜胺和咪鲜胺锰盐不符合食品安全国家标准规定

三、舟山市定海区尚购超市(个体工商户)销售的毛山药，咪鲜胺和咪鲜胺锰盐不符合食品安全国家标准规定

四、舟山市普陀区小凯肉店销售的山药，咪鲜胺和咪鲜胺锰盐不符合食品安全国家标准规定

五、嵊泗县菜园镇吴彩菊蔬菜摊位销售的生姜，噻虫胺不符合食品安全国家标准规定

咪鲜胺和咪鲜胺锰盐是一类常用的高效、低毒杀菌剂，广泛应用于果蔬采后处理环节，用以防治真菌病害、延长保鲜期；然而，若在农产品中残留量超过国家安全标准限量，则会构成潜在的食用健康风险。其危害主要表现为长期摄入残留超标的食物，可能对人体肝脏等器官造成代谢负担，并在体内逐步蓄积，存在干扰内分泌系统的潜在风险；部分研究也提示其代谢产物可能具备一定的环境激素效应。因此，我国对各类农产品中的咪鲜胺及其锰盐残留量均设定了严格的最大残留限量（MRLs）。

噻虫胺作为一种常见的新烟碱类杀虫剂，广泛用于防治蔬菜、谷物等农作物上的刺吸式口器害虫，但若在农产品中残留超标，则会对人体健康构成潜在威胁。其危害主要在于长期摄入残留超标的食物，可能对哺乳动物的神经系统产生不良影响，特别是对乙酰胆碱受体存在抑制作用；虽然对人类急性毒性较低，但存在在体内逐步蓄积的潜在风险，部分研究也提示其对传粉昆虫如蜜蜂具有高风险性。因此，我国《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763）对它在各类农产品中的残留量均设定了严格的限量标准

近几年农药残留超标事件频发，食品监管部门抽检报告中也屡屡超标被通报，这让我们又一次感受到了农药残留给我们的食品安全带来的压迫感。农药残留威胁着食品安全，是我们不容忽视的问题。 农药残留威胁着食品安全，不容忽视因此需要加强对农药残留的监管检测工作。

  辰安智检研发的农药残留速测仪CAI-MF-102403T能够快速检测果蔬中的农药残留，检测速度快、具有精确度高、药剂成品供应、简单易学等特点，可广泛用于蔬菜、水果、茶叶的农药残留检测，是市场监管部门的得力助手，让超标农产品无处遁形，守护百姓餐桌安全，筑牢食品安全防线！