养生” 热潮下，芝麻丸因宣称 “黑发养颜”“滋补养生” 成为热销品，但近期抖音上的网红蓝V测评对市面上多款芝麻丸产品的专项调研测评，却揭开了部分产品的 “健康伪装”—— 看似养生的小丸子，实则暗藏添加剂超标、标准错配、宣传造假等多重隐患，让不少消费者陷入 “健康陷阱”。

调研中最突出的问题是人工添加剂超范围或过量使用。多款宣称 “无添加”“纯天然” 的芝麻丸，被检出柠檬黄、日落黄等人工合成着色剂，这类成分虽允许在糖果、饮料中使用，但根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024），若芝麻丸归类为熟制坚果与籽类食品（依据 GB 19300-2014 标准），则明确禁止添加人工着色剂。部分产品还检出山梨酸钾、脱氢乙酸钠等防腐剂超标，长期摄入会加重肝肾代谢负担，对老人、儿童等敏感人群更易引发消化道不适。更值得警惕的是，一款 “爆浆芝麻丸” 虽宣称 “0 蔗糖”，却检出麦芽糖醇含量过高，过量食用可能导致腹胀、腹泻等肠胃问题。

产品标准错配与资质缺失成为隐形漏洞。调研发现，某品牌芝麻丸以黑芝麻为主要原料，却违规标注为 “糕点” 类产品，执行 GB/T 20977-2007《糕点通则》标准，而非更严格的《坚果与籽类食品》标准（GB 19300-2014）。这种 “跨类标注” 的操作，本质是为了规避坚果制品对原料含量、添加剂使用的严格限制 —— 按坚果制品标准，黑芝麻含量需达到较高比例，而糕点标准则允许添加更多糖、油及添加剂。更有小作坊产品未取得食品生产许可证，生产环境脏乱，原料中甚至混入霉变芝麻，存在黄曲霉素污染风险，而黄曲霉素对人体具有强致癌性。

虚假宣传与营养造假则涉嫌欺骗消费者。多款产品宣称 “黑芝麻含量≥80%”“七黑营养配方”，实测却发现黑芝麻含量不足 30%，其余成分多为糯米粉、麦芽糖等廉价辅料，所谓 “黑枸杞粉”“桑葚粉” 的添加量微乎其微，几乎不具备宣传中的滋补效果。部分标注 “高钙高蛋白” 的产品，钙含量实测仅为宣称值的 1/3，与普通糕点并无差异。更讽刺的是，一些 “养生款” 芝麻丸的脂肪和热量远超普通零食，每 100 克热量高达 500 大卡以上，长期大量食用不仅无法养生，反而可能导致体重飙升、血脂升高。

这些问题的产生，根源在于部分企业的逐利本性与监管漏洞。为降低成本，企业用廉价辅料替代黑芝麻，靠添加剂伪造色泽与口感；为迎合 “养生” 需求，刻意夸大营养成分与功效，却回避关键指标的真实数据。而消费者对 “养生食品” 的信任滤镜，也让这类问题产品得以流通 —— 多数人购买时只看宣传标语，忽视配料表与执行标准的核查，给了不良商家可乘之机。

结合专业检测数据，为消费者提供实用避坑指南：首先查标准与资质，优先选择执行 GB 19300-2014 标准、明确标注 “熟制坚果与籽类食品” 的产品，查看生产许可证编号是否合规；其次看配料表，优质芝麻丸的配料表中黑芝麻应排在首位，且无柠檬黄、日落黄等人工着色剂，防腐剂种类越少越好；最后辨口感与色泽，天然芝麻丸色泽呈深褐色，带有芝麻本身的焦香，口感扎实不粘牙，若颜色过于鲜亮、口感甜腻，则可能添加了过多糖与色素。

养生的核心是 “安全”，而非盲目追捧标签。芝麻丸的 “健康陷阱” 警示我们，任何食品的养生价值都需建立在合规与真实的基础上。