近期，莱阳市市场监督管理局公布了2025年度食品安全监督抽检结果。本次共抽检食品79批次，其中合格74批次，不合格5批次。抽检结果显示，所有不合格产品均为食用农产品，且全部涉及农药残留超标问题，反映出该市在农产品质量安全管控方面仍面临严峻挑战。

根据抽检通告，本次发现的5批次不合格农产品问题较为集中：山东省烟台市莱阳市照旺庄镇天燕幼儿园采购的马铃薯中检出 毒死蜱 残留0.040mg/kg，超出标准限值（≤0.02mg/kg）；烟台市家家悦超市有限公司莱阳羊郡店销售的黄瓜中 噻虫嗪 残留量为0.71mg/kg，超过标准限值（≤0.5mg/kg）；莱阳市明阳居农家小院饭店使用的辣椒中 毒死蜱 残留达0.22mg/kg，大幅超出标准限值（≤0.02mg/kg）；莱阳福东来果蔬生鲜商行和莱阳市谭格庄红宝超市销售的山药中 咪鲜胺和咪鲜胺锰盐 残留量分别为1.58mg/kg和1.01mg/kg，均远超0.3mg/kg的标准限值。

从农药类别分析，本次检出的超标农药涵盖不同类型：毒死蜱为有机磷类杀虫剂，噻虫嗪为新烟碱类杀虫剂，咪鲜胺则为咪唑类杀菌剂。这些农药在农业生产中广泛应用，但必须严格按照安全间隔期和剂量要求使用。毒死蜱作为中等毒性农药，其残留超标可能对神经系统造成潜在影响；噻虫嗪残留过量可能带来健康风险；咪鲜胺超标则反映了农产品采后处理环节可能存在问题。

此次抽检结果暴露出莱阳市农产品质量安全管控中的多个薄弱环节：一是种植环节农药使用管理不规范，部分农户可能存在超剂量使用或未遵守安全间隔期的情况；二是流通环节质量把关不严，超市、餐饮单位对进货农产品的查验制度落实不到位；三是重点场所食品安全管理有待加强，特别是学校幼儿园等集体用餐单位的食材采购验收环节需要进一步规范。

在现代食品安全监管体系中，快速检测技术的应用正成为提升监管效能的关键。辰安智检（上海）科学仪器有限公司研发的农药残留检测仪，能够对毒死蜱、噻虫嗪、咪鲜胺等多种常见农药残留进行快速筛查，检测灵敏度高、操作便捷，可为监管部门提供有效的现场执法工具，也为农产品生产经营者加强原料质量控制提供了可靠的自检手段。

针对当前问题，建议从以下几个方面加强监管：建立农产品生产基地规范化管理体系，推广绿色防控和统防统治技术；强化市场准入机制，督促经营者严格执行进货查验制度；加大对学校、幼儿园等重点单位的食品安全监督检查力度；建立农产品质量安全追溯体系，实现问题产品源头可查。

对于消费者而言，在选购农产品时应提高安全意识，尽量选择正规渠道购买，食用前通过浸泡、清洗、去皮等方式减少农药残留。餐饮单位和集体食堂应加强食材采购管理，建立严格的供应商审核和进货查验制度。

食品安全无小事。莱阳市此次抽检结果既反映了当前农产品质量安全面临的挑战，也为完善监管体系指明了方向。只有坚持源头治理与过程监管并重，建立健全从农田到餐桌的全链条质量安全保障体系，才能切实保障人民群众"舌尖上的安全"，提升市民的食品安全获得感和满意度。